MENUKORT
Smørrebrød
DKK 135
Sennepssild
Tomatkompot - Kapers - Sennepsskud
DKK 135
DKK 145
Ruths Kryddersild
Glaserede Nye Kartofler - 48% Crème Fraîche - Løg - Kapers
DKK 145
DKK 185
Røget Laks
Dild - Stuvede Hvide Asparges - Purløg - Toppet med Karse
DKK 185
DKK 155
Kartoffelmad
Nye Kartofler - Mayonnaise - Rødløg - Fransk Bacon - Purløg - Karse
DKK 155
10g Svensk Løgrom +85
DKK 225
Rejesalat à la Toast Skagen
Håndpillede Rejer - Agurk - Løjrom - Toast
DKK 225
DKK 175
Friteret Rødspætte
Egen Rasp - Remoulade - Syltede Tyttebær - Urter - Citron
DKK 175
DKK 175
Klassisk Hønsesalat
Ristede Svampe - Asparges - Peberbacon - Syltet Agurk - Krøvel - Friséesalat
DKK 175
DKK 175
Krogmodnet Oksefilet
Marinerede Ærter - Ærtecreme - Peberrod - Sprød Løgring - Karse
DKK 175
DKK 165
Dansk 12-Måneders Blåskimmel
Marineret i Portvin - Grillet Rugbrød - Syltede Valnødder - Rød Endivie
DKK 165
Frokostretter
DKK 195
Cæsarsalat
Grillet Kylling - Hjertesalat - 24 mdr. Parmesan - Crouton
DKK 195
DKK 195
Grillede Grønne Asparges
3 Års Iberico-Skinke - Friséesalat - Parmesan 24 mdr. Fløde
DKK 195
DKK 195
/
$225
Klassisk Tatar
Chokofodret Okseinderlår - Æggeblomme - Grillet Rugbrød (Fås også som Pariserbøf)
DKK 195
/
$225
DKK 215
Foie Gras Terrin
Syltede Rabarber - Sauternesgelé - Grillet Brød
DKK 215
DKK 325
30 g Løjrom
Kartoffelvaffel - 48% Crème Fraîche - Rødløg - Dild
DKK 325
DKK 245
Frokost Tapas
Skinke - Pølse - Ost - Pate - Grønt - Ristet Brød
DKK 245
DKK 125
Børne-Fiskefilet
Ovnbagte Kartofler - Remoulade - Små Salater - Citron
DKK 125
DKK 45 pp.
Brødkurv
2 Slags Brød - Smør - Olivenolie
DKK 45 pp.
Ost / Dessert
DKK 110
Camembert Frit
Solbærmarmelade - Toast
DKK 110
DKK 125
Grillede Pandekager
Kastbergs Vaniljeis - Jordbær - Vaniljesauce
DKK 125
DKK 115
Rødgrød
Kastbergs Softice - Sprød Crumble Citronverbenaolie
DKK 115
DKK 45 pr. stk.
Udvalg af Ost
Klassisk Garniture
DKK 45 pr. stk.
DKK 35 pr. stk.
Udvalg af Sødt
Fra Egen Konditor
DKK 35 pr. stk.
SNACKS
DKK 55 pr. stk.
Friterede Gillardeau-Østers
Sauce tartar
DKK 55 pr. stk.
DKK 65
Arancini
Fermenteret Sort Hvidløgsdressing
DKK 65
DKK 195
15 g Svensk Løjrom
Purløg - Rødløg - 48% Crème Fraîche - Sprød Kartoffelvaffel
DKK 195
DKK 115
Ventresca de Atún Claro
Konserves - Citron - Ristet Brød
DKK 115
DKK 115
Makrel i Olivenolie
Konserves - Citron - Ristet Brød
DKK 115
DKK 115
Spicy Muslinger
Hvidløg - Chili - Citron - Ristet Brød
DKK 115
AFTEN
FORETTER
DKK 245
Røget Laks
Marinerede Hvide Asparges - Dildemulsion - Små Urter - Sprødt Brød
DKK 245
DKK 215
Foie Gras-Terrin
Syltede Rabarber - Sauternesgelé - Grillet Brød
DKK 215
DKK 195
Grillede Grønne Asparges
3 Års Iberico-Skinke - Friséesalat - Parmesan 24 mdr. Fløde
DKK 195
DKK 185
Kammuslingssoufflé i Egen Bisque
Marineret Agurk
DKK 185
Caviar tillæg +65
HOVEDRETTER
DKK 235
Husmandskost
(Mandag til Torsdag)
DKK 235
DKK 395
Dagens Fladfisk
Brunet Smør - Nye Ærter - Glace på Kyllingevinger - Nye Kartofler
DKK 395
DKK 235
Røre-Selv Tatar
Chokofodret Okseinderlår - Klassisk Garniture - Sprøde Kartoffelchips
DKK 235
DKK 395
Bøf af Chokofodret Oksefilet
Hjemmelavet Bearnaise - Fritter i Andefedt - Hjertesalat - Dijonvinaigrette - Syltede Grillede Løg
DKK 395
DKK 245
Udvalg af Tapas
Skinke - Pølse - Ost - Paté - Brød
DKK 245
Ost / Dessert
DKK 110
Rødgrød
Kastbergs Softice - Sprød Crumble - Citronverbenaolie
DKK 110
DKK 125
Grillede Pandekager
Kastbergs Vaniljeis - Jordbær - Vaniljesauce
DKK 125
DKK 115
Chokoladefondant
Orangecreme - Kugleis efter valg
DKK 115
DKK 45 pr. stk.
Udvalg af Ost
Klassisk Garniture
DKK 45 pr. stk.
DKK 35 pr. stk.
Udvalg af Sødt
Fra Egen Konditor
DKK 35 pr. stk.
HUSMANDKOST
Husmandskost serveres fra mandag til torsdag, begge dage inkl. fra kl. 17.30
DKK 235
Uge 19
Moules Frites - Fermenteret Hvidløgscreme
DKK 235
DKK 235
Uge 20
Herregårdsbøf Med Perbersuace - Ærter Francaise - Timian ristede Kartofler
DKK 235
DKK 235
Uge 21
Svinemørbrad Af Glad Gris - Cider Sky - Bagte Rodfrugter - Kartoffel - Salt I Romesco
DKK 235
Femme - Mayonnaise Sauce Med Knust Kartoffel - Salat På Syltede Grøntsager
Uge 22
Fiskelfilet Ala Bonne
Femme - Mayonnaise Sauce Med Knust Kartoffel - Salat På Syltede Grøntsager
DKK 235
Uge 23
Plukket Kalveskank Ala Osso Bucco - Safran Ærte Risotto